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枝江
武汉综合新闻网 www.cjn.cn
发表时间:2011-09-27 10:28 来源:长江网 进入论坛
  【长江网讯】  地处江汉平原最西端的枝江,因“长江自此分枝”而得名。明清时代是枝江酿酒较为发达的行业。其时,枝江的地理优势转化为商贸经济优势,特别是沿江通都大邑和重要集镇,多以工商贸易为主。当时的江口镇已发展成商贸集场,手工业特别兴盛,酿酒业也极为繁荣,“所制烧春酒,味佳且有名”。“烧春酒”便是枝江大曲的前身。

 

 

枝江酒是传统固态发酵白酒,产于湖北省枝江市。其酿制过程取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料,采用传统的“人工踩曲”培养而成的酒曲共同发酵而成。枝江酒绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感独特。2006年,国家质检总局批准对枝江酒实施地理标志产品保护。

 

五星枝江传承枝江古槽坊特有的曲香窖香最秀雅的优秀品质,由谭崇尧大师从选料、配曲、发酵到勾兑、调味等全部工序全程把关,把五星枝江的独特魅力表现的淋漓尽致。其高贵、祥和、端庄的外观更能体现其品位。

 

五星枝江酒全部采用存储二十年以上的陶坛基酒调制而成,品感清新、醇厚、绵甜,堪称酒中之佳品。

 

 

 

责编:张梦

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