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皇家礼炮:续写苏格兰传奇
武汉综合新闻网 www.cjn.cn
发表时间:2011-09-23 15:20 来源:长江网 进入论坛
  【长江网讯】  (优网)皇家礼炮的尊贵在于它将苏格兰高地最为珍贵的麦芽威士忌与谷物威士忌进行最为完美地融合,并在精心挑选的橡木桶里历经21年的时光酝酿而成

  皇家礼炮 Royal Salute 苏格兰威士忌以其久远的历史和伟岸的英伦贵族气质及作为苏格兰威士忌的翘楚而征服了全世界。这是全球销量最高的威士忌,每年的销量达到7500万箱。

  “皇家礼炮21年”

 

  1953年,为向英国女皇伊利莎白二世加冕典礼致意,芝华士兄弟公司创制了苏格兰威士忌中的极品——皇家礼炮21年。其名字来源一个古老的传统:皇家海军为了表达对统治者的最高敬意,鸣放21响礼炮用以致礼。芝华士兄弟公司作为对皇家的献礼而创造了这一极品威士忌,并以此为琼浆玉液命名。

  皇家礼炮的尊贵在于它将苏格兰高地最为珍贵的麦芽威士忌与谷物威士忌进行最为完美地融合,并在精心挑选的橡木桶里历经21年的时光酝酿而成。这一切造就了皇家礼炮细腻的口感与独特的韵味,从而受到全世界的推崇与赞赏。

  精心酿制的好酒需要完美的包装:皇家礼炮精美的红、蓝、绿三色瓷瓶的色泽是映射女皇王冠上的红、蓝宝石和翡翠的光泽,也是为了缅怀十九世纪甚至更早的传统威士忌酒瓶。瓷瓶有着花岗岩般的质感,其坚硬传递出高贵的气质。别致的瓷瓶配有一件合身的天鹅绒布囊,当这一切被安置到一个精雕细刻的铜色外盒中时,一件完美夺世的极至佳品问世了。

  自诞生以来,皇家礼炮21年苏格兰威士忌赢得了众多荣誉,造就了自身不朽的传奇。

  按照威士忌专家Jim Murray在《经典苏格兰威士忌》一书中所言:“皇家礼炮21年是种口味丰富,完美而又沉着似水的威士忌。它让你的嗅觉敏感,加之橡木的干涩混合麦芽的清香,那种整体上的平衡感让人印象深刻,是一种值得鉴赏家们拿在手里慢慢品味的好酒。”

  事实上,皇家礼炮已经不仅仅是一个声名显赫的威士忌品牌,它更是一个杰出的世界知名的奢侈品牌。

  “皇家礼炮38年”

 

  2006年,芝华士兄弟公司推出“皇家礼炮38年——命运之石”,向苏格兰“命运之石”的旷世传奇致敬。

  自古以来,命运之石就一直被用于古苏格兰国王和王后的加冕典礼,象征向王室成员赐予封印的无上权力。然而在经历过无数次战争的洗礼以后,取得战争胜利的英格兰人于1296年将这一苏格兰最珍贵的象征之物运到了伦敦。

  这块命运之石享受了极高的礼遇,在700多年间,它一直静静地躺在伦敦的威斯敏斯特公墓。但是,骄傲的苏格兰人不能忍受让这一重要的民族象征之物流落他乡。

  1996年,在被虏往英格兰后700年,命运之石终于完璧归赵,重新回到了它的故乡苏格兰。如今,命运之石——苏格兰引以为荣的精神象征,正和镇国之剑及其他苏格兰国宝一起静卧于爱丁堡城,并被严密守护,直至在下一次加冕典礼上出现。

  皇家礼炮38年苏格兰威士忌——命运之石,是苏格兰威士忌当之无愧的极品,充满活力,而花香、果香浓郁的美酒散发着浓浓的雪松香和杏仁香,干果的馥郁与雪利酒的甜润及橡木清香久久萦绕,令人闻之即醉,这正是鉴赏家的极至体验。

  长久以来,芝华士兄弟公司承传传统,窖藏了丰富、醇熟的苏格兰威士忌,并将其中最好的部分留给皇家礼炮,在特殊的历史时刻推出震动人心的新品。这些威士忌凭借其醇厚而凝重的特质,久经岁月的考验,愈显弥足珍贵。皇家礼炮38年——命运之石就是精选了38年以上的苏格兰威士忌精心调和而成,窖藏年份、悠久历史和极至辉煌均无可比拟。

  这种撼世稀贵的威士忌被封存于独一无二的精美瓷瓶中,配以纯金封镀的瓶塞,成为一件精美的艺术品,而瓶塞的设计灵感源自古老的苏格兰剑柄。

  苏格兰威士忌文化的传播者、芝华士品牌教育总监Alan Greig先生以这样几个词汇来表达他对皇家礼炮38年威士忌的感受:Rich(丰富的)、Powerful (强大的)、Smooth (滑顺的)、Confident(自信)。

  调和的艺术

  苏格兰威士忌生产历史已有5个多世纪。早在1909年,英国政府就明文规定了苏格兰威士忌称谓要求。现行的苏格兰威士忌的定义则是1988年的苏格兰威士忌法案确定的。

  该法案规定,只有在苏格兰境内,由谷物、水和酵母酿造,且只能装在容量不超过700公升的橡木桶中至少存放3年进行醇化的威士忌才能称为苏格兰威士忌。该法案还规定苏格兰威士忌装瓶后酒精度不得低于40度,每一种酒所标示的酒龄是指酒在橡木桶中醇化的最低年数。

  苏格兰威士忌制造方式分为三种:麦芽威士忌Malt Whisky、谷物威士忌Grain Whisky和调和威士忌Blended Whisky.皇家礼炮的调和十分严格:首先,麦芽威士忌和谷物威士忌必须蒸馏后取其最为精华部分,而到装桶后,它还需在橡木桶中经过至少21年酝酿,这时候,才可以进行真正地调和。

  在苏格兰,每一家威士忌公司都有首席调酒师。他的工作就是将创新、艺术和技巧完美地融合在一起。他必须能够运用灵敏的嗅觉和味觉,结合自己的经验和“百科全书式”的记忆,日复一日地评估和区分各种不同的威士忌以及它们之间的互相影响。

  每一位首席调酒师都是艺术大师。在芝华士公司,每一位首席调酒师都令人称颂,他们在延续芝华士苏格兰威士忌醇和细腻、柔滑丰饶、完美和谐的独特风格的同时,又赋予每一款新芝华士产品新的精彩。芝华士现任首席调酒师Colin Scott说:“每一瓶顶级威士忌的诞生,都蕴含了三段故事——经验、灵感和执着。”

 

责编:龚劼

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